Профессия 19.01.17 «Повар, кондитер»

Срок обучения:

На базе среднего общего образования срок обучения: 10 месяцев.

На базе основного общего образования - срок обучения 2 года 10 месяцев

Повар, кондитер осуществляет технологический процесс приготовления блюд, кулинарных изделий, мучных кондитерских, кулинарных изделий заданного качества на предприятиях питания различных форм собственности.

Повар - это доктор питания, который должен готовить безопасные блюда и изделия быстро, вкусно, полезно, учитывая при этом индивидуальные особенности человека, климатические условия его проживания, характер деятельности, возраст и многое другое.

Пища – это бальзам, лекарство для организма человека, поэтому в 21 веке профессия повара приобретает новую значимость.

По окончанию обучения выпускники получают две профессии:

• Повар (3-4 разряда)
• Кондитер (3-4 разряда)